Visitar los Valles templados, que se ubican al sur en esta provincia llena de contrastes, es uno de los circuitos básicos. En ellos se ubica la capital San Salvador de Jujuy. Se presentan variados lugares de ensueño con paisajes vistosos y climas agradables.
Sin duda lagunas, ríos, montes, verdes planicies, otorgan un entorno maravilloso, donde la naturaleza ha dejado incomparables bellezas. Es importante tener presente para recorrer los Valles llevar gorra o sombrero para cubrirse de los rayos solares, vestimenta cómoda, traje de baño y caña de pesca si es aficionado a este deporte.